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文章来源：今日头条

萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”，我们冬季常吃的萝卜主要是在秋季种植的，秋萝卜是一年中种植面积最大，产量最高的，也是品质最好，口感最佳的一茬萝卜。一般来说立秋前后是萝卜的最佳播种期，在8月1号-15号之间进行播种时比较适宜的。

大白菜

立秋前后也是秋季大白菜适宜播种的季节，秋季大白菜和早秋大白菜是有区别的，早秋大白菜播种一般会比秋季大白菜早上半个月到一个月时间，早秋大白菜一般最佳播种期在立秋前10天左右，而秋季大白菜适宜播种期一般在立秋前后。

香菜

香菜是人们生活中不可少的一种蔬菜，一般香菜的最佳种植时间是在八月份中旬左右。不管是在菜园子，或者阳台上都能种上一小片，30-40天左右就能吃上新鲜的香菜。

菠菜

菠菜的生长周期短，一般30天左右就可以分批采收。8月份是菠菜最适合播种的月份。不过立秋后，温度依然很高，在播种时需根据当地气候特点，选择一些比较耐热、耐寒、适应性广、生长快、产量高的品种。

四季豆

在北方地区，由于四季豆不耐霜冻，怕高温，因此在立秋前后播种是最佳时期。

莴笋

秋莴笋一般在7-9月进行播种，以8月上中旬播种最适宜，也就是立秋前后，不过在选种时要选用耐热、生长快、品质好的早熟品种，为提高出苗率，可在播种前进行催芽处理。

生菜

立秋前后可种植一些速生叶菜，生菜的生长周期短，一般从种到采收大概需要四十天左右。

小白菜

小白菜可在立秋前后进行播种，一般采用直播的方式，不影响移栽，一般要选用抗病、耐热、生长快速的早熟品种。

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