文章来源： 河南日报农村版
经历了春生夏长和漫长的等待，永城市薛湖镇的万亩山药陆续成熟。近日，在该镇薛北村山药种植基地里，工人们三五成群，抢抓有利天气采挖山药，脸上洋溢着丰收的喜悦。
一根根带着泥土芬芳的山药露出地面，随即被分选、装车，等待着客商前来收购。“山药特别容易损坏，为了保证它们的完整性，一般都是人工采挖，首先要刨出一个大坑，再顺着山药生长的纹理从地下拽出来。手上功夫必须既快又稳，才能把山药完整拔出。”正在干活的工人陈邵俊说。“山药浑身都是宝，具有食用和药用价值。这里土松地肥、土层深厚，田间管理也到位，山药又粗又长品质非常高，深受市场青睐，产品销售到北京、上海、广州等地。”该基地负责人姜红强介绍道，“今年主要种植的西施品种，种植面积500余亩，预计亩产2000多斤，收购价每斤4元左右，效益可观。”
山药种植不仅成为农村经济发展新的增长点，也带动了周边村民就业。村民们纷纷表示，这个季节很清闲，家也离得近，一天能挣100多元，还不耽误照顾家里。“打药、锄草、采摘山药，都需要工人，忙的时候用工四五十人。附近村民不仅能在家门口打工，还可以学到专业的山药种植技术。”姜红强说道。
近年来，薛湖镇以促进农业增效、农民增收为目标，因地制宜从外地引进了山药、西瓜等众多适宜该镇种植的优质农作物，改变了以往单一的种植模式，拓宽了当地群众增收致富的渠道。
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