文章来源： 河南日报农村版
10月9日，记者步入汝南县常兴镇任桥村，放眼望去，成熟的高粱随风摇曳，满地火红。种植户赖燕高兴地说：“俺今年种植黏糯高粱4亩，亩产最低也有1000斤，通过深加工，能酿出1600斤的玉液琼浆，收入打着滚地往上翻。”
“不瞒你说，俺这酿酒技术还是跟亲家学习的哩。”赖燕说。赖燕的儿媳是贵州省茅台镇人，亲家是当地一家大型酒厂的技术员。一次，亲家看到任桥村土地肥沃，日照充足，遍地高粱，便说：“老赖哥，俺茅台酒厂的原材料大部分都是从河南购进的，不如我把技术教给你，你在家办个酿酒坊，收入一定很可观。”亲家的一句话点燃了赖燕酿酒的兴趣。于是，他在亲家的指导和帮助下，很快建起了酿酒坊，这一干就是5年。
常年酿酒，让赖燕明白这样一个道理：好粮才能酿出好酒来。以往，赖燕酿酒的原材料主要以玉米为主，酒味虽浓，但口感不是多好。今年，赖燕通过上网发现，黏糯高粱产量高，出酒率也高，便从网上购买了4斤黏糯高粱种子，按照每亩播种1斤种子的方法，种植黏糯高粱4亩,在科学管理下高粱大丰收。依靠酿酒，赖燕每年有好几万元的收入，日子也像成熟的高粱一样红火。纯粮酿出甜美日子。“明年我将扩大黏糯高粱种植面积，酿出更多更好的美酒。”赖燕说。
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