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文章来源：河南日报农村版

“我平时在香菇大棚打工，一个月有2000多块钱的工资。这活不累，而且还能照顾到家，挺好！”1月5日，在息县彭店乡香菇种植基地大棚内，正在采摘菌菇的村民方圆治对笔者说道。

彭店乡把食用菌产业作为“一乡一业、一村一品”扶贫主导产业。在该乡的香菇种植基地，放眼望去，标准化香菇大棚鳞次栉比。大棚内整齐的架子上分层排列着一个个长约半米的香菇菌棒，菌棒上长满了姿态各异的香菇，可谓是“座座大棚绽放菇花，处处弥漫菇香”。

“香菇的生产周期短、见效快，生产过程中用工需求比较大，香菇基地解决了50余人就业，为附近群众提供了一个家门口就可以挣钱的平台。”彭店乡郑庄村负责人说。

小香菇发展成大产业，掘开了富民增收的“源头活水”。香菇产业已经成为该乡助推乡村振兴的一张“新名片”，让更多的村民实现稳定增收。

现如今，彭店乡已建成蘑菇产业基地4家，拥有256座香菇大棚，可满荷装载菌棒75万棒，年产香菇180万斤，已建成集“种、销、育”于一体的蘑菇产销产业链，持续推进食用菌产业裂变式发展，建设“蘑菇之乡”，“小香菇”真正成为引领当地乡村振兴的“大产业”。

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