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文章来源：河南日报农村版

5月4日，走进长葛市古桥镇刘李村，村民们房前屋后色彩斑斓的月季开得正艳。村民本小在正和老伴手工打制凉粉。

“在家做凉粉，这是俺家的老传统，我是第四代。”本小在说，如今，刘李村的凉粉在长葛市场也是响当当的。

1956年，本小在小学毕业，年仅12岁的他为了谋生，就跟着父亲学习凉粉制作手艺，并跟随父亲走街串巷卖凉粉，这一做就是60多年。

60多年来，为保证自家凉粉的品质，本小在自产自销，成了职业“赶会手艺人”。没承想，凭着老手艺和手工制作，口碑也传了出去，生意好的时候，三个人都忙不过来。

“我们俩村离得远，我找他十几里地吃凉粉，他炒的凉粉外焦里嫩、软香软香的，味道就是不一样。”周边村民说。

每天下午，赶完会的本小在回到家，就和老伴一起制作凉粉，为第二天赶会做准备。为保证凉粉品质，他一直坚持传统的制作技艺。

本小在用自家的一方庭院，也凭着这份货真价实的手艺，给了家人一份安稳的生活。

2023年，为满足更多顾客的需要，在孙子的帮助下，本小在注册了商标、定制了包装盒，真正拥有了属于自己的“本师傅”品牌，他们还开拓了线上销售，把“刘李凉粉”卖到了省外。

为使这门手艺辈辈传，不能断，本小在把手工制作技艺传给了外甥、儿子、儿媳。2012年，本小在被命名为长葛市“刘李凉粉制作技艺”代表性传承人。

本小在说，他还有个愿望，就是走出小院、扩大生产，让孙子在长葛市区开个凉粉店，让更多的人能品尝到自己的手艺。

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