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  • 14 2023-11

    让黄河鲤鱼游上世界餐桌

        11月3日，由河南牧业经济学院、河南省大宗淡水鱼产业技术体系组织相关专家对豫选黄河鲤2号与豫选黄河鲤池塘养殖对比试验、豫选黄河鲤2号优质高效养殖技术示范与推广活动，在内乡县太山庙水库养殖基地举行。通过现场测产，推算豫选黄河鲤2号亩产为1642公斤，豫选黄河鲤亩产为1470公斤，两种鲤鱼品种均表现出良好的生长性能，具有市场推广应用前景。     黄河鲤同淞江鲈鱼、兴凯湖鱼、松花江鲑鱼被共誉为我国四大名鱼。在历史上河南省境内的黄河盛产优质黄河鲤，但随着人类活动因素的影响，野生黄河鲤数量急剧下降，根本无法满足市场的需求。为此，河南省大力开展黄河鲤的人工繁育和养殖研究。     河南省水产研究院科技攻关团队花了20年时间，用野生黄河鲤鱼做亲本，经过连续8代选育出了黄河鲤鱼良种——豫选黄河鲤。     据河南省大宗淡水鱼产业技术体系首席专家、河南省水产研究院冯建新研究员介绍，豫选黄河鲤外观跟野生黄河鲤鱼非常相似，金鳞赤尾，体形瘦长，营养价值也很高，肌肉中具有较高的蛋白质含量和较低的脂肪含量，富含有人体必需的多种氨基酸。其生长速度比野生黄河鲤鱼快了近4成，成活率高，易捕捞，适宜在全国各地人工可控的淡水中养殖。2004年，豫选黄河鲤被国家审定为适宜推广的优良养殖品种，这也是河南省唯一通过国家审定的水产品种。     随着豫选黄河鲤及其养殖技术在省内外的广泛推广应用，河南省大宗淡水鱼产业技术体系专家团队并未停止对黄河鲤研究的脚步，仍为选育出更好的黄河鲤品种和提供更优质高效的养殖技术而不断探索。     近年来，专家团队以豫选黄河鲤保种群体和野生黄河鲤混群繁育构成育种基础群体，以生长速度和体色为主要选育指标，经连续4代群体选育辅以分子标记辅助选择技术培育而成了豫选黄河鲤2号。     河南省大宗淡水鱼产业技术体系岗位专家、河南牧业经济学院徐文彦教授表示，通过对比试验，在相同养殖条件下，豫选黄河鲤2号比豫选黄河鲤平均生长速度提高22.36%，体色纯正、规格整齐。豫选黄河鲤2号在产量方面有着更好的表现，亩产比豫选黄河鲤提高15.19%，具良好的市场推广应用前景。     “目前，豫选黄河鲤2号正在进行新品种申报，将有望成为我省第二个通过国家审定的水产新品种。”冯建新说。

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  • 14 2023-11

    科技赋能为老庄镇果业发展注入新动能

      镇平县老庄镇种植樱桃有200余年的历史，目前种植面积9600余亩，稳定的亩产收益已保持20年左右。2018年，河南省科技特派员、中国农业科学院郑州果树研究所助理研究员陈大磊开始对该镇定点帮扶。在帮扶老庄镇果业实现多样化栽培的基础上，陈大磊提出老庄镇果业三产融合的发展思路。今年，老庄镇上马了樱桃加工项目，研发出樱桃酱、樱桃汁、樱桃酒、樱桃醋、樱桃果干、樱桃籽枕头等产品，开始向三产融合发力并初见成效。本期对话邀请陈大磊谈谈老庄镇果业向三产融合发展的思路和做法。     嘉宾档案     陈大磊，硕士，中国农业科学院郑州果树研究所助理研究员，主要从事果品贮藏加工技术推广与应用。主持和参与完成国家重点研发项目、河南省重大专项、河南省重点研发项目、中国农业科学院院级以上等省部级项目10项；主导研发水果加工制品13个单品；获授权专利22项，参编著作2部，发表论文27篇。     主持人：镇平县老庄镇有种植樱桃的传统，其果业种植情况如何？     陈大磊：老庄镇樱桃种植最早可追溯到清朝末年。经过200余年的自由发展，老庄镇现有樱桃种植面积9600余亩，每年3~5月吸引大量周边城镇居民至老庄镇观花采果。     为增加特色果业经济收益，拓宽果树产业发展道路，在前期调研的基础上，老庄镇2019年开始逐步新增适于采摘的新优果树品种23个，涵盖桃、杏、李、草莓、桑葚、无花果、甜樱桃等树种。截至2023年5月，改良和新增果树种植面积560余亩，为老庄镇果树产业多样化发展奠定了基础。     主持人：果农种植樱桃效益如何？老庄镇果业发展面临什么短板？     陈大磊：地理位置优越、樱桃成熟期早、宣传力度大等因素造就了老庄镇樱桃产业的发展，果农在地头就可以开展鲜果销售。樱桃在众多果树中属于管理相对简单的树种，因此果农生产成本相对较低，有的果农甚至不进行管理也可以有收入。在核心产区，果农每年收益约3000元/亩，且这个收入已保持20年左右。     随着社会经济的发展和全民收入的提高，种植樱桃每亩地年收入3000元，已经不能满足果农日常生活所需，从而导致生产投入持续降低，果实品质逐年下降。综合考量现阶段制约老庄镇果业发展的因素，主要有主栽果树品种优势不明显、栽培管理模式落后、缺少龙头企业引领示范、采后贮运技术及加工技术缺失等。     主持人：怎样做大做强樱桃产业增加果农收入？老庄镇应从哪里突破？     陈大磊：设施栽培经济收益提高速度快，但对个人来说投资额大，短期内发展起来不现实；依靠新优果树品种栽培提高收入，幼树生长期需要3~4年；科学的贮运生产技术能够增加樱桃货架期2~3天时间，但技术普及需要时间，不能解决根本性问题。经过科学分析，我提出老庄镇果业三产融合的发展思路：一方面鼓励农业龙头企业发展樱桃加工产业，拉长产业链，降低果农损耗，丰富产品种类；另一方面提升果农种植积极性，通过2~3年的技术培训及田间指导，逐步普及甜樱桃品种嫁接技术和新品种果树栽培技术，支持并鼓励老庄镇果业多样化发展。     两个举措同时进行，可在保证老庄镇果业稳步发展的前提下，三产逐渐融合，拓展经营范围，提高经济收益。今年，老庄镇申请乡村振兴专项资金120万元，新建果品加工厂区1000㎡，联合中国农业科学院郑州果树研究所加工中心并邀请河南红岭传祺饮品有限公司参与实施，共同开发樱桃汁、樱桃酒和樱桃籽枕头等产品，已初见成效。     主持人：拉长樱桃产业链条推动果业深加工发展面临的最大挑战是什么？     陈大磊：果树产区的稳定发展必须有栽培、贮运加工及农业龙头企业引领，三者缺一不可。樱桃虽属核果，但果实属于软肉类，采摘过程容易碰伤和挤伤，贮运过程易发病菌侵袭，从而导致采后损失严重。现阶段老庄镇开展樱桃加工，有充足的原料供应，缺少的是加工技术及专业人才。在此前提下，中国农业科学院郑州果树研究所深度参与当地樱桃产品研发及生产，2023年共研发出樱桃酱、樱桃汁、樱桃酒、樱桃醋、樱桃果干、樱桃籽枕头等产品，其中樱桃汁在投放市场后反应较好，樱桃酒和樱桃籽枕头计划在年底前正式进入市场。     主持人：目前樱桃酒生产研发情况，预计效益如何？     陈大磊：2023年，老庄镇共生产樱桃汁3吨，收购保护价格2元/斤。自5月末首批产品进入市场，主推本地特产店和商超，不同产品定价分别为5.5元和9.8元，利润率在34%左右，国庆节后销售额达3.4万余元。发酵樱桃酒共生产6.4吨，计划销售定价128元/瓶，利润率在37%左右。采集樱桃籽可生产枕头1300余个，计划销售定价99元/套，利润率在45%左右。保持长期稳定的樱桃生产和销售，樱桃加工品预期可创造200万元/年的最低经济收益，通过对樱桃果的加工，不仅提高了果农收入，且新增就业岗位约30个，具有较好的社会价值和经济价值。     主持人：推动老庄镇果业实现三产融合发展下一步您有何思考？     陈大磊：2022年年底，老庄镇党委书记林迪在总结会上说：“咱们老庄不能只有花和果，还得有自己的特色产品，要让来咱老庄镇的游客看得见、吃得好、玩得开心、带得走。”经过多方共同努力，今年老庄镇已实现特色樱桃制品的生产和销售。下一步，要坚持老庄镇果业三产融合的发展思路，以樱桃加工为基础，研发更多功能性桃、杏、李、桑葚、山楂、无花果等水果加工品，做大做强老庄镇果业。     果树栽培和果品加工是我们的强项，但产品进入市场还需要更多专业人士参与进来，在做好果树栽培和果品加工的同时，我们计划邀请高校或专业机构的老师来到老庄，帮扶培育本地网络销售和直播营销人才，让果农足不出户就能实现全产品链的生产和销售，切实推动老庄镇果业稳步提升，助力乡村振兴事业发展。     新闻链接     中国农业科学院郑州果树研究所果品贮藏加工研究中心主要以延伸果品产业链、减少果品采后损失、提高果品采后附加值为目的，重点围绕果品贮藏加工过程中品质变化规律与调控机制、果蔬功能因子发掘与功能性产品、果品贮藏加工新技术与产品开发、果品及其加工品的营养与安全性评价等方向，开展果品营养与贮藏加工应用及应用基础研究，为水果产业健康、可持续发展和产业结构调整提供技术支撑。

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  • 14 2023-11

    第一书记的挂心事儿

        10月31日，台前县马楼镇马楼村义和街的下水道工程竣工了。解决了这个挂心事儿，驻村第一书记赵萍松了口气。     2022年11月，赵萍受中国农业银行河南省分行派遣，到马楼村任第一书记。     一年的时间，这里下了3场大雨。马楼村是镇政府所在地，集市和商户较多，再加上紧邻黄河大堤，农田和村庄排水相对困难。每次下大雨，赵萍都要察看排水情况。     村里多数街道都修通了下水道，只有村南的义和街，每次下雨都积水，地下的污水还往上涌，几天都下不去。一些沿街的村民，还随意泼洒污水、倾倒垃圾，太阳一晒臭气熏天，严重影响了村民和商户的生产生活。     “一定要在今年入冬前解决。”赵萍给自己设定了工作目标。雨季施工不方便，冬季施工影响质量，因此赵萍把时间定在了秋后冬前。     经过初步测算，赵萍发现这段500米的街道，在一侧修下水道需要20万元。     钱从哪里来？赵萍与驻村工作队的同志和村干部商议，决定使用村集体的收入。     以前马楼村没有集体收入，去年赵萍刚一上任，就着重抓了这个问题。她与省农行联系，决定借用省农行的电商平台，成立集体性质的鑫农商贸公司，推销村里的农产品。今年春天，效益初显，村里生产的香油、大米、面粉等，在电商平台上成了抢手货。村里也有了第一笔集体收入。     修下水道的消息不胫而走，很快传遍了全村，大家一致叫好。看到群众支持，赵萍的心里美滋滋的。     一天午后，赵萍刚要出门，两位70多岁的老人颤巍巍地走进村部。赵萍认得，这两位老人一位是77岁的原村支书刘天存，另一位是71岁的退役军人刘兆山。     两位老人向赵萍说，大的街道应该修下水道，小一点的也得修。义和街东端向北有一条小路，130米长，没有下水道，而且离大堤口近，每逢下雨积水很深，应该与义和街连在一起修。     赵萍闻听，觉察到自己考虑问题不周，但是130米的长度，又需要增加5万元左右的资金……她对两位老人说：“谢谢你们的提醒，我们一定会尽力把工作做好。”     于是，赵萍便带领驻村工作队队员和村干部、技术人员，再次到义和街及村里主要街道实地勘察，了解路段地势、排水管道情况，并与马楼镇党委、镇政府沟通，拟定初步建设方案。     为了节约开支，驻村工作队找来本村有施工资质的工程队进行勘测预算，通过邀标等形式选定施工队。     为保证工程进度和质量，赵萍带领驻村工作队、村干部商定高标准高质量快进度建设方案，并主动到街道两旁给商户、住户做工作，清理路面杂物和废旧建筑，邀请电信、燃气、自来水、电力等部门技术人员排查施工地段线路管道设施，避免开挖损毁或造成安全事故。     施工的半个月时间，赵萍每天都在工地，促进度、查质量，以便及时解决问题。     赵萍知道，要干的事还有很多，至少两条破损严重的大街需要尽快罩面。这可是一大笔钱啊。驻村工作队的同志和村干部犯难了。“先把事情定下来，安排好时间节点，资金慢慢想办法。”作为驻村第一书记的赵萍却掷地有声，这无疑让大伙吃下了定心丸。

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  • 14 2023-11

    直播带火铁棍山药

      11月10日，在温县张羌街道马庄村铁棍山药采挖现场，主播通过网络直播销售铁棍山药。近年来，温县依托独特的“四大怀药”等农特产品资源优势，积极培育壮大农村电商经济，借助网络平台直播带货等方式，拓宽销售渠道，助力当地农特产品通过“云端”销往全国各地。

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  • 14 2023-11

    张秋阳让害虫变网红

        11月2日，在叶县任店镇柳营村旭洋食品加工坊，负责人张秋阳正在车间察看生产情况。“正在生产的是油炸蚂蚱串，这是来自广东东莞的1000箱订单，预计明天可以发货。”张秋阳说。     旭洋食品加工坊成立于2023年3月，是一家专注于食用蚂蚱、蟋蟀等美食研发、生产和销售的企业。张秋阳有多年的蚂蚱养殖经验，他依托平顶山旭洋虫源农业开发有限公司，研究蚂蚱和蟋蟀的规模化养殖及食品深加工技术。产品有油炸蚂蚱、油炸蟋蟀等三大系列，主要销往广东、山东、江西等地。     今年46岁的张秋阳，早年在南方务工，后来为了照顾父母和孩子，选择回乡发展。回乡之后的张秋阳，没有像别人一样忙时种地、闲时务工，而是选择了创业。他先后卖过种子、农药，但都没有获得让他满意的成效。一次偶然的机会，张秋阳听云南的朋友说养殖蚂蚱前景不错，他又在网上了解了蚂蚱养殖信息，看到南方城市的饭店和集贸市场都有需求，认定蚂蚱养殖具有一定的市场前景。     2016年年初，张秋阳购买保温薄膜、防蚊网等材料，在自家承包地里搭建起大棚，并购买了蚂蚱种苗进行养殖。此后，他通过自繁自养，将养殖大棚从1个发展到10个、20个，一步步走上特色养殖之路。     起初，张秋阳的家人不太看好蚂蚱养殖，觉得蚂蚱这些害虫哪会有什么价值，可张秋阳却打定了主意。慢慢地，张秋阳养殖蚂蚱有了起色，得到了家人的支持，周边村民看他干得热火朝天，也纷纷前来学艺。对于前来学艺的村民，张秋阳免费给予技术指导，还对他们养殖的蚂蚱进行回收，解除了大家的后顾之忧。     如今，张秋阳又成立了旭洋食品加工坊，将蚂蚱养殖延伸到昆虫食品加工和销售，让害虫变成网红食品。目前，他的旭洋食品加工坊已开发出五香、孜然、香辣油炸蚂蚱、油炸蟋蟀等6个品种，不仅延伸了蚂蚱养殖产业链，还为周边村民提供了更多的就业机会。

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  • 14 2023-11

    孙学彬养肉牛有一套

        11月5日，在鲁山县辛集乡马庄村的一个养牛场的牛舍内，数百头大大小小的肉牛有的在反刍、有的在走动，个个身体健壮。在牛舍外的山坡上，还有一群牛摆脱了栅栏的束缚，在悠闲地吃草。     “我们养的肉牛有西门塔尔和夏洛莱两个品种，目前存栏300多头，基本上都不戴牛鼻圈，还每天让它们到大棚外边的山坡上放风、透气、晒太阳，这样养出的肉牛脂肪少、瘦肉多，在市场上能卖出好价钱。”养牛场的主人孙学彬说。     孙学彬今年49岁，以前曾在自己的农家小院养过几头牛，积累了一定的经验，后来他决定从事规模养殖。2017年，孙学彬承包了这块60多亩的山坡地，建起了4座牛舍、2座大仓库、2个大型青贮池，又从外地买回20多头牛犊和种牛开始进行规模化养殖。     规模化养牛之初，孙学彬通过考察市场发现，收购商宁愿出高价也会选择瘦肉较多的肉牛，因此他决定不给肉牛戴鼻圈，让它们可以在牛舍内自由活动，还可以到山坡上溜达，通过增加活动量让肉牛减脂增肌，还让肉牛吃上了麸子+豆粕+麦秸“草料自助”。“几百头肉牛一下子赶到外边不好管理，我们就分批次让它们放风。”孙学彬说。     孙学彬的养牛场目前有8名工人，其中2名是脱贫人员，每人每月工资4000元左右。为了给肉牛一个干净的生活环境，养牛场每天进行2次保洁，每月进行2次定期消毒。     据孙学彬介绍，母牛一般是“十月怀胎”，加上哺乳期三四个月，所以繁殖周期慢，平均三年产2头牛犊。目前养牛场是自繁自养，只卖公牛，一年大概出栏130头。     “我的目标是达到年存栏1000头、出栏350头的规模。”孙学彬说。

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  • 14 2023-11

    蚂蚱养殖成特色产业

         科学养殖蚂蚱，投资少、周期短、销路好，作为新兴的特色产业，蚂蚱养殖近几年在信阳市平桥区平昌关镇得到了蓬勃发展。     11月8日，走进平昌关镇李营村蚂蚱养殖基地，大棚内不计其数的蚂蚱飞快地嚼着绿色草叶，发出窸窸窣窣的声音。见有人靠近，全都跳跃飞腾起来，“沙沙沙”的扑腾声好不热闹。     据该基地负责人马卫东介绍，这些高约两米的白色大棚不是普通的蔬菜大棚，而是专门为蚂蚱量身定制的，全部使用透气的纱网和塑料膜建造，出入口处设有拉链，就像一个个巨型“蚊帐”。目前共有40个大棚，每个大棚100平方米，毛收入一年一万多元，投资可大可小，正常来说当年基本上可以回本。     由于蚂蚱喜食禾本科和莎草科植物，常被称作田间害虫。但是，人工养殖的东亚飞蝗是少数可以食用的蚂蚱品种，个头大、肉质好、无污染、营养价值高，具有广阔的市场潜力和发展前景。马卫东结合本地气候条件不断探索大棚规模化养殖。     “东亚飞蝗不怕热，也不饮水，只要保证草料充足，就能存活和繁殖。每一批养完以后，它的卵就会产到土底下，浇水后里面的湿度温度一达到，自己就从土里面出来了，这样可以一直循环8~10年，第二年的投资只需要种草就行了，管理简单，基本上不会有疾病。”经过摸索学习，马卫东积累了丰富的养殖经验，如今，基地的蚂蚱供不应求，主要销往山东进行深加工。     马卫东养殖蚂蚱不仅增加了自己的收入，也带动了周边村民共同致富。在日常管理中，他请村民帮忙割草和喂养。如果有村民愿意养殖，他还教大家养殖技术，并负责收购。马卫东计划将蚂蚱产业持续做大，为更多群众增收开辟新路径、拓展新空间，为乡村振兴注入新动能。

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  • 14 2023-11

    20万斤萝卜喜获丰收

        “我种了20亩萝卜，每亩产量近万斤，20万斤萝卜大丰收。”11月9日，封丘县潘店镇屯里村村民李建中边收萝卜边自豪地说。     眼下，正是萝卜大量上市的季节，在李建中的萝卜田里，放眼望去，绿叶苍翠的萝卜显得格外诱人，一簇簇青绿萝卜并排齐长、个头匀称、长势喜人。李建中正在忙着拔萝卜、割叶子、挑拣、打包、装车，忙碌地采收，一派热火朝天的丰收景象。     谚语有云“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜作为时令蔬菜，深受消费者的喜爱。屯里村土质疏松、肥沃，涵养水源充足，非常适合萝卜生长。李建中种的萝卜品种优良，很受消费者欢迎。“批发商开着车来地里收购萝卜，我也会自己拉萝卜到县菜市场或镇上去销售，吃过我的萝卜大家都说好。”李建中乐呵呵地说。     近年来，潘店镇立足本地资源优势，坚持市场导向，鼓励引导群众因地制宜种植萝卜、花生、红薯、辣椒等特色农产品，加快产业结构调整，推动土地综合利用率、产出率最大化，产业就业齐头并进，实现农民增收、农村发展。     “乡村振兴，产业先行。”潘店镇党委书记李同海表示，该镇将以主题教育为抓手，继续引导群众发展特色种植，最大限度盘活土地资源，提高土地使用效率，把农业产业化作为发展的“金钥匙”，促进农业增效，稳定农民增收，推进乡村振兴。

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  • 14 2023-11

    内黄县井店镇蔬菜种植种出幸福生活

         11月8日，走进内黄县井店镇杜河道村田间地头，随处可见群众忙碌收蒜苗的身影，松根、抖土、捆扎一系列动作行云流水，一捆捆蒜苗静静地躺在地里，等待被装车运往全国各地。     “我是附近苏王尉村的，现在农闲就和伙伴们一块出来打零工，不用出远门，每天可收入100多元。”正在整理蒜苗的苏王尉村村民王社英高兴地说。     “今年蒜苗价格较去年高，俺家今年种了10亩蒜苗，现在行情每亩收入5000元以上，仅这一茬蒜苗可收入5万元。”杜河道村村民李姣玲说。     “目前，杜河道村已经形成温棚菜与露地菜轮茬种植，四季均有蔬菜上市的种植模式，我们村目前种植各类蔬菜3000余亩，可给群众带来收入近2000万元。”杜河道村党支部书记、村委会主任杜惠广说。     杜河道村是井店镇大力发展特色农业产业的一个缩影。“五星”支部创建工作开展以来，该镇依托“产业兴旺星”创建，积极引导群众调整种植结构，实施蔬菜集中连片种植，形成了杜河道村、李河道村、庙上村蔬菜集中示范区，打造了一批独具特色的致富产业，带动了当地群众持续增收，有效助力了乡村振兴。

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  • 14 2023-11

    500余亩生姜年产值1600万元

         10月31日，在叶县辛店镇田寨村富群种植专业合作社生姜种植基地，20多名村民正在收鲜姜，把枝干与生姜剪开分离，然后抖土、分拣、装箱……     “现在正在装箱的是山东的订单，600吨，市场价每公斤5.2元，预计100亩地能收入300多万元。”田寨村富群种植专业合作社负责人郑群说。     今年55岁的郑群是土生土长的辛店镇人，2013年成立了富群种植专业合作社，主要以种植小麦、玉米、花生为主。由于田寨村气候温和、土壤疏松，适宜种植生姜，2021年郑群偶然发现种植生姜的商机，于是多次到山东学习种植技术，逐渐掌握了种植技巧，此后在村“两委”的帮助下，开始种植生姜，并采取“合作社+生姜基地+农户”的发展模式，大力发展生姜产业，辐射带动周边村庄数十人务工就业。     “我在合作社干了两三年，基本干的都是熟练的农活，一个月能挣3000多元，离家也近，就这心里都可高兴。”务工人员胡爱珍说。     目前，该合作社生姜种植面积已达500余亩，年产值达1600万元，主要销往省内和山东、安徽等地。     “下一步，合作社将采取公司化管理模式，进一步扩大生姜种植面积，争取把生姜的品牌打出来，带动更多的村民发展生姜种植致富。”郑群说。

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