冬春季做好管理 提高中药材品质
我省为中药材种植生产大省，全省栽培种类100余种。中药材有其特殊性，如木本类药材，一次栽培多年生长，每年一次至多次采收。冬春季管理对当年越冬生长中药材的品质和产量有重要影响，科学合理开展冬春季中药材的修剪、清园和中耕施肥、浇水等田间管理措施，有利于中药材的萌发和生长，降低病虫害的发生。为此，河南省中药材产业技术体系组织专家对我省常见的11种越冬生长木本中药材的冬春季管理技术要点进行了简单整理，以供读者参考。 【金银花】 金银花又名忍冬，为忍冬科灌木植物，以干燥花蕾或带初开的花入药，药材名金银花，以干燥茎枝入药，药材名忍冬藤。秋末冬初进行中耕除草，追肥。中耕时在根际周围宜浅，避免伤根。在植株基部周围40厘米，开宽30厘米、深30厘米的环状沟施入有机肥，适当灌溉浇水。冬季主要进行休眠期修剪，疏除交叉枝、下垂枝、枯弱枝、病虫枝及不能结花的营养枝，对所有花母枝进行短截，壮旺者要轻截，保留4~5节，中等者要重截，保留2~3节，使结花母枝分布均匀。在次年3月份植株萌芽展叶时，喷施叶面肥促使植株生长。如果早春干旱，要及时灌溉。 【山茱萸】 山茱萸为山茱萸科落叶灌木或小乔木，以成熟干燥果肉入药，药材名山茱萸、山萸肉。初冬结合培土进行一次中耕除草，以保证安全越冬。冬季可进行树盘覆盖，减少地表水分蒸发，提高地温，促进新梢生长和花芽分化。树盘覆盖时，将地膜、稻草、麦秸等材料铡成20厘米小段，每树覆盖20千克、厚度10~15厘米，覆盖范围从干周直到枝展外缘，覆盖面积以超过树冠投影面积为宜。成年树在深冬修剪，幼树在定植后第二年早春，株高达80~100厘米时开始修剪。幼树以整形为主，修剪为辅，修剪时按照多疏枝、少短截的原则。成年树进入结果期以整形为主，进入盛果期以修剪为主；对生长枝的修剪应遵循轻短截为主，疏剪为辅。可通过树干涂白，杀死在树皮缝中越冬的害虫。山茱萸开花量大，营养物质消耗多，会出现大小年现象，结果大年，翌年3月份开花时可进行疏花，7~10厘米距离留1~2个花序。在小年则采取保果措施，盛花期喷0.4%硼砂和0.4%的尿素。山茱萸在早春盛花期时，若温度低于4℃，易发生冻害造成大幅度减产，条件允许的话可以搭建临时塑料大棚，避免早春低温冻害造成的影响。 【连翘】 连翘为木樨科连翘属落叶灌木，以干燥果实入药，依据采收时间和加工方式不同，称为青翘和老翘。落叶后适时进行修剪、中耕除草和灌溉施肥。冬季修剪时，可剪去密集和枯老枝条，对徒长枝和已结果多年的衰老枝进行短截；对病虫枝、细弱枝及根茎部萌生的根蘖苗进行疏除；对生长枝较弱的细弯枝，可截去全长的1/5~1/4，只保留枝条中饱满的花芽，对长势较旺顶端稍重的直立长花枝选择3~4个缓放，其余过长花枝采取回缩的方法进行处理，并及时清理剪下的枯枝病叶。一般在封冻前两周灌一次封冻水，结合浇水施用一次烘干鸡粪或腐熟有机肥；翌年三月初应浇好解冻水，花期控制浇水，花后萌发新叶时浇一次透水，并追施一次氮肥。 【望春花】 望春花为木兰科木兰属落叶乔木，以花蕾入药，药材名为辛夷。植株落叶后，多年栽培的望春花植株结合中耕除草，每年在冬季增施过磷酸钙或人畜粪水一次；定植当年的植株应适施堆肥或在春季施人畜粪水，促进苗木生长。中耕除草时按照“离树体远宜深、近宜浅”的原则进行，并在基部覆土培成馒头形，切勿伤树根，同时除去根部萌蘖苗，有条件的地区可结合松土适当再施硫酸铵肥。 【皂荚】 皂荚为豆科落叶乔木或小乔木，以干燥成熟果实入药，药材名皂角，以干燥未发育果实入药，药材名猪牙皂，以干燥棘刺入药，药材名皂角刺。入冬后进行一次中耕深翻，深度为20~30厘米，每株施用一次经腐熟发酵的农家肥5~10千克。入冬前对皂荚林进行病虫害集中清理，砍除已感染病害植株，消灭越冬虫源，清除附近杂草，进行彻底清田。冬季浇封冻水，进行修剪去除病枯枝，并进行树干涂白，翌年2月底至3月初浇解冻水。皂荚树栽植以11月至翌年3月较好，幼苗在春季移栽成活后，及时松土除草，可提高地温，促进苗木根系生长，松土时宜浅不宜深。皂荚幼苗怕旱又怕涝，在冬季结合施肥培土进行清沟，通过中耕除草，少量补肥，再加深田间沟系，做到排水畅通。干旱时及时灌溉，防止土壤板结过于干燥植株失水死亡。 【杜仲】 杜仲为杜仲科多年生木本植物，以干燥树皮入药，药材名杜仲，以干燥叶入药，药材名杜仲叶。入冬后可进行整枝修剪，适当剪除树冠下部侧枝，促进主干粗直生长，增加产量。冬季及时清扫枯枝落叶，用土封盖严密，使其发酵腐熟，既可减少病害，又可以积肥。结合清园击碎树干虫茧，清除遭虫害的树枝，消灭越冬害虫。深翻土壤20厘米以上，增强土壤保水、保肥能力。对于剥皮的杜仲树，可用草包裹树干，保持温湿度，确保安全越冬。对于1~3年生的幼苗可采用培土防寒，3月份土壤解冻后进行一次灌水，以促进树体萌芽。秋冬季节结合园地深翻施基肥，每亩施腐熟厩肥2000千克。如有条件，可以施用杜仲专用肥促进杜仲树高、树径的生长及树体的生物量，而且专用肥具有较长的后效。 【山楂】 山楂为蔷薇科多年生木本植物，以干燥成熟果实入药。冬季彻底清除园内枯枝落叶及杂草，以不造成伤根为原则，隔行或隔株深翻，沿树冠边缘外围挖深40~50厘米的环形沟施好底肥，每亩施饼肥100~200千克、过磷酸钙100~200千克，或土杂肥3000千克，将肥料与土壤充分混匀后施入，并覆土踏实，有条件的地方翻土施肥后及时灌透水。12月初至翌年2月中旬对山楂树进行整形修剪。果树发芽期视天气情况浇一次透水，花蕾期人工疏花，疏花量约为全树花量的1/3，盛果期树亩产量控制在3000千克左右。发芽前喷施29%石硫合剂水剂50倍液防治山楂白粉病，盛花期喷施75%百菌清可湿性粉剂l000倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液防治花腐病。 【五味子】 五味子为木兰科五味子属落叶木质藤本植物，以干燥成熟果实入药，药材名五味子。进入落叶休眠期进行一次深耕，深度20~25厘米。结合深耕，每亩沟施腐熟农家肥1000~1500千克、尿素5千克和钾肥2千克，施后及时覆土。入冬前对田块要灌溉一次，注意浇透，但是不能有积水，起到防旱御寒作用。灌溉能够促进肥料分解，有利于花芽发育，加快翌年春季树体生长。冬季主要进行休眠期修剪，修剪时每株保留8~15个中、长枝为宜，并将枝条均匀地固定在架面上（支架或铁丝上），保持丰产的树形。从植株落叶的2~3周到翌年枝条萌发、“伤流”出现均可进行冬季修剪，但以翌年3月中下旬前完成为宜。 【栀子】 栀子为茜草科常绿灌木，以干燥成熟果实入药，药材名栀子。对于已经采收过果实的栀子树，可在冬季或者翌年春季发芽前的20天左右进行整形，及时抹除茎基部产生的萌芽，疏去树冠内的病虫、交叉、重叠和细弱的树枝。整形修剪后，及时清除枯枝、落叶、杂草。结合冬耕，开展培土施肥。冬耕25~30厘米，亩施2000千克农家肥和25千克磷肥，补充采收果实所消耗的大量养分，为翌年丰产打下基础，同时提高植株的抗寒能力，使其安全越冬。对于幼树，在每年冬季或者翌年2月份之前，每亩地施20~25千克的复合肥或者穴施1000~1500千克的农家肥，促进翌年春季嫩芽的萌发和新枝的生长。 【木瓜】 木瓜（贴梗海棠）为蔷薇科落叶灌木，以果实入药，药材名木瓜。冬季落叶后，对园内的枯枝落叶进行彻底清理，树干涂白，防止冻裂及病虫害。实施重剪，降低枝条密度，除去不健康的枝条；每株保留健壮主干1~3根、枝条5~8枝即可，疏枝剪枝之后的树形以内空外圆为宜。入冬后，每株可在地面浅施尿素0.5~1千克，促进第二年树势恢复。春季开花时，每株地面浅施复合肥加碳铵0.5~1千克，促进植株开花坐果。为确保木瓜果实大小均匀，在花期及时做好疏花疏果。对于幼树，做好主干培养，及时整形，争取早日形成丰产株形。 【桑】 桑为桑科落叶灌木，以叶、嫩枝、果穗和根皮入药，分别称为桑叶、桑枝、桑葚和桑白皮。冬季落叶后，结合冬耕，每亩开沟施入堆肥、厩肥等有机肥3000千克。冬至前后进行冬伐，即留下半年长出的高30~50厘米枝条，剪除枯枝、病枝，并集中烧毁修剪的病虫枝和枯桩。以收获桑叶、桑枝为主的，可加大栽植密度，培养草本化树形。以收获桑葚为主的，可采用中干养成法修剪树形，冬季以修建培养主干为主。对于当年定干后主干上长出的新芽，按照去弱留强、去小留大的原则，每株桑树对称保留3个芽。春季在发芽前每亩可施高氮复合肥40千克，促进树势恢复，枝条和花芽发育。
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