第十五届全国辣椒产业大会将于2020年9月19日在河南柘城开幕
河南省柘城县种植辣椒已有400多年的历史，而作为产业发展已有50多年时间。上世纪90年代末至今，种植面积稳定在40万亩以上，被命名为“中国三樱椒之乡”；2020年1月，经过专家委员会3次评审，中国食文化研究会命名柘城为“中国辣椒之都”。 2014年，习近平总书记在河南视察时就县域治理提出了“把强国和富民统一起来，把改革和发展结合起来，把城镇和乡村贯通起来”的要求。河南省委十届六次全会提出，要认真贯彻习近平总书记的重要指示精神，增强县域经济综合实力，带动提升农村发展水平，形成城乡融合发展的良好局面。柘城县委、县政府坚持把“三起来”作为推动新时代县域高质量发展的总纲领，坚持以脱贫攻坚统揽经济社会发展全局，突出辣椒产业优势，充分发挥政府推动和市场驱动双轮之力，统筹推进布局区域化、经营规模化、生产标准化、发展产业化，实现了由小到大、由弱到强、由分散到集中、由粗放到标准、由单一种植到全产业链的升级和嬗变。经过4年多发展，全县有20万人聚集在辣椒产业链上，带动2.8万贫困人口实现脱贫、15万人走向致富路；县域经济综合实力从2015年的全省第84位跃升至2018年的第19位，大踏步跨入全省第一方阵，可以说辣椒产业起着举足轻重的作用，已成为名副其实的强县支柱产业、富民特色产业。 建基地，推进规模种植 柘城县大力实施“百千万”工程，培育种椒专业村106个、千亩良种繁育基地8个、万亩辣椒绿色种植基地10个，全县辣椒种植面积常年稳定在40万亩，年产干椒12万吨，亩均收益3000元以上。 ●加速土地流转。坚持政府引导、农民自愿、企业主导、政策支持、项目支撑的原则，采取土地托管入股、小块并大块、联产联营等模式，积极稳妥推进土地流转，发展500亩以上的种椒基地超过30个。 ●发展订单农业。采取“协会+冷库+订单”“企业+基地+订单”“合作社+支部+订单”等模式，与椒农建立紧密的利益联结机制，常年签订辣椒订单28万亩，定点帮扶和带动1.26万农户走上种椒脱贫致富路。 ●强化配套服务。成立辣椒生产技术服务专家团，开展“千名科技人员帮百村万户”活动，大力推广高产高效栽培增产技术，提升种植效益。落实财政种椒补贴资金，培育宇琪食品等冷藏企业65家、容量20万吨，确保了椒农种植有补贴、收储有保障。率先推行辣椒种植保险和价格指数保险，2018年因“温比亚”强降雨天气影响受灾的5000多户椒农获赔1045万元，确保了农民种椒路上零风险。 强市场，巩固领先地位 柘城县坚持以辣椒大市场为龙头，以16个乡镇交易集散地为支撑，以300个村级交易网点为基础，形成了一张上通全国各地、下通千家万户的市场交易网络，2019年交易量突破70万吨、交易额超过100亿元，年出口创汇3500万美元，是全国重要的辣椒交易集散基地。 ●着力培育辣椒经纪人。充分发挥国家级新型职业农民培育示范县、全省职业教育强县的优势，坚持政府扶持、协会组织、市场引导、培训提升，辣椒经纪人队伍不断壮大，全县共有2万余名辣椒经纪人活跃在大江南北、全国各地，柘城辣椒销售到全国26个省（市）自治区，出口20个国家和地区，形成了“全国辣椒进柘城、柘城辣椒卖全球”的交易格局。 ●改造提升辣椒大市场。2014年以来，按照“市场规范化、经营标准化、交易电子化、服务多元化”的要求，加大投资力度，着力改造提升辣椒大市场，使其成为全国最大的辣椒交易市场。目前，农业农村部把柘城辣椒大市场列入全国农产品价格指数监测网点，每天在央视发布柘城辣椒价格指数，确立了全国辣椒价格指导中心地位。 ●加快建设期货交割地。积极推进干椒期货上市，目前大连商品交易所已基本确定以柘城三樱椒为基准交割品，以河南为基准交割区域。该县积极抢抓这一重大机遇，超前谋划、提前运作，引进河南万邦物流集团投资20亿元，建设了占地800亩，集现货交易、期货交割、仓储物流、电子商务、配套服务于一体的现代化辣椒市场物流园区，高标准建设全国首个辣椒期货交割基地，进一步巩固柘城雄踞中原、辐射全国、面向世界的辣椒交易集散枢纽和价格形成中心地位。 育龙头，提升产业水平 针对辣椒增值服务，柘城坚持全产业链、三产融合发展，从良种繁育、规模种植、冷链运输，到精深加工、跨境电商、文旅休闲等供需两端全面发力，大力培育龙头企业，促进产业融合发展。 一是提升“种”的水平。全县培育北科、传奇、奥农等良种繁育龙头企业16家，研发培育优良品种800多个，全国6大辣椒主产区推广种植260万亩，占全国三樱椒种植面积的40%，“柘城辣椒”成为业内颇具影响力的区域性品牌。培育发展辣椒种植专业合作社320家，辐射带动发展辣椒种植面积25万亩。 二是增强“加”的能力。坚持培育、引进、联合三招并举，大力推进辣椒精深加工，着力打造“全链条、全循环、高质量、高效益”的辣椒产业化集群。全县培育望鲜楼、春海辣椒等省市级农业产业化龙头企业26家，引进了贵州红日子集团、韩邦辣味源、中原吨椒食品等一批深加工企业，辣椒年加工能力超过30万吨，产品达8大系列26个品种。 三是突出“融”的实效。2018年该县成功创建全国农村一二三产业融合发展先导区、省级现代农业产业园区。依托“一区一园”，用好国家支持政策，规划建设3.5平方公里的牛城辣椒特色小镇，着力打造集规模种植、品种展示、产品研发、加工贸易、文旅休闲于一体的融合发展样板区。 重质量，打造辣椒品牌 大力实施质量兴椒、品牌兴椒战略，柘城辣椒通过了“国家无公害农产品”“国家地理标志证明商标”“国家地理标志保护产品”“省级气候品质优等”认证，荣获中国2018“质量之光”年度魅力品牌，连续两次荣登中国地理标志区域品牌百强榜，品牌价值44.17亿元。 一是建立标准体系。成立了河南省首个省级辣椒及制品质量检验检测中心，制定发布了首个省级《辣椒种植技术标准化体系》，成功创建国家级出口农产品质量安全示范区，建成了全国大型无公害辣椒系列产品生产基地；今年7月23日柘城辣椒作为地理标志产品河南省地方标准正式发布，为辣椒产业发展提供了“柘城标准”。柘城辣椒以其椒形正、着色好、肉质厚、辣味浓、品质优、耐储存等特点深受贵州老干妈、香港李锦记等知名企业的青睐，据了解贵州老干妈40%以上的辣椒原料来自柘城。 二是深化科技合作。强化同中国农大、中国农科院、河南农大、湖南农大等科研院校的合作，建成了河南省辣椒新品种研发院士工作站（邹学校院士工作站）、全国特色蔬菜技术体系综合试验站、全国辣椒生产与加工技术交流中心和朝天椒创新基地，积极开展辣椒新品种新技术研发试验、示范推广，有力提升了辣椒品质，支撑了辣椒品牌打造。 三是强化品牌宣传。连续三年成功承办第十二届、第十三届、第十四届全国辣椒产业大会，圆满举办河南省首届中国农民丰收节柘城分会场活动。积极组织参加全国辣椒产品洽谈会、博览会、订货会等重要节会活动，加大宣传推介力度，有力提升了柘城辣椒品牌的知名度和美誉度。
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