特色农业绽新颜 “小特产”升级“大产业”
“五山四陵一分川”的崤函大地，地处北纬35度，遍布丘陵山地，造就了苹果、中药材、食用菌等丰饶多彩的农产品。依托先天自然条件，经过多年发展，三门峡市特色农业已摘得多项名片：全国第一连翘产地、河南第一苹果产地、河南第一丹参产地、河南第二大食用菌产地……2020年全市农业总产值229亿元，特色农业占85.9％，基本形成了以果品产业为龙头，以食用菌、中药材、蔬菜等优势产业为支撑的现代特色农业发展新格局。 进入“十四五”，三门峡市立足实际，结合发展导向和趋势，把特色农业作为乡村振兴的有力抓手，持续发展特色农业优势产业，推动“小特产”升级“大产业”，努力打造特色农业发展黄金带。 把特色名片擦得更亮 6月初，在灵宝市苏村乡1100亩矮砧苹果基地，一株株苹果苗舒展着旺盛长势的身姿，盈千树果品开发有限公司负责人闫恒超漫步在自家的果园。 “你看，抽条很好，欢迎明年来这里采摘苹果啊！”闫恒超满心欢喜地说，这些去年刚种的维纳斯黄金矮砧苹果树苗，明年就能进入丰产期。 原本从事工程的闫恒超去年引入了矮砧苹果，在海拔900米的黄土塬上建设苹果基地，在灵宝开始了“果园主人”的新职业生涯。 矮砧苹果，不同于传统大树冠、高树体的乔砧苹果树，看起来树形小、树干较细，还要依靠辅助的支架、立柱防止倒伏。这其貌不扬的新品种，配合着最近几年发展起来的栽培新模式，解决了传统苹果进入盛果期晚、结果大小年、密闭易生病虫害、施肥用药浇水不精准等问题，实现了“当年开花、次年挂果、三年丰产”，果园也更易标准化、规模化和机械化，代表了苹果产业的发展方向。 为了把苹果的特色名片擦得更亮，三门峡近年来不断提升生产技术，大力推广苹果组培技术、矮密栽培、水肥一体化、物联网等一系列综合配套技术，提品质、增效益。 新资本进入苹果产业，采取新品种、新技术、新模式。三门峡多年的老果园，也正在悄悄发生着新老品种替换过程。为鼓励矮砧、中间砧和矮枝型苹果苗木为主的集中连片规模化栽植，当地实行了奖补政策。记者看到，在灵宝市寺河乡等地的部分苹果园，已把原来老化的乔化苹果替换成矮砧苹果。 同时，更大的发展谋划正在进行。在海拔800米以上山区，三门峡市规划建设“官道口—寺河山—二仙坡”为代表的黄金苹果带，全面进行产业提升。灵宝市则规划了以苹果为主导产业的国家级现代农业产业园，立足“大产业、大品牌、大架构”发展思路，提升发展水平，实现更大突破。 三门峡市副市长高永瑞告诉记者：通过做强水果业，做优食用菌，做大中药材，稳定粮食生产等，实现产业结构调整升级。到2022年，黄金苹果带面积40万亩；食用菌栽培规模突破4亿袋；中药材种植面积达到100万亩；粮食面积稳定在250万亩。到2022年，全市新发展优质林果36万亩（含改培20万亩），林下经济面积达到336万亩。 把产业链条拉得更长 卢氏县文峪乡望家山万亩连翘基地，满山郁郁葱葱。名杰中药材种植专业合作社理事长宋建华轻轻拉过一根根枝条查看，刚刚结出的青色连翘果已然挂上了枝头。 “今年连翘挂果还可以。”宋建华说，这些年靠着连翘，全乡1000多户贫困户脱了贫。在连翘树下，乡亲们还套种了苍术、丹参、黄精、柴胡等中药材，提升效益，带动走上致富路。 近年来，连翘产业作为卢氏全县脱贫攻坚的支柱产业之一，帮助山区村民脱贫发挥了重要作用。在稳定和扩大种植面积的同时，卢氏县着力培育壮大市场主体，不断拉长产业链。 为了提升产品附加值，卢氏县引资建设了乐氏同仁三门峡制药有限公司、卢氏县中康中药饮片有限公司等企业，提升就地加工能力。同时，与河南桐君堂道地中药材有限公司、河南中锦园实业有限公司合作成立了50余家连翘合作社实行订单收购，并成为以岭药业、春风药业、福森药业、太极集团、凯宝药业等国内知名中医药企业首选的连翘原材料供应基地。 除了连翘“果”，卢氏当地还逐步开发连翘“花”“叶”的价值，拉长连翘产业链。 今年3月，金色连翘花开遍山川的季节，卢氏县举办了首届连翘花节，推出了多条步行、骑行、车行赏花路线，结合近年来当地发展起来的农业休闲观光园、乡村旅游度假村，带动赏花观光、科普科研、休闲度假等第三产业发展。 由连翘叶加工而成的连翘茶，香味独特，汤色漂亮，又有清热解毒等保健功能，成为待客的好饮品，受到越来越多人士欢迎。在卢氏县，连翘茶产业也从无到有发展起来，3家连翘茶厂陆续建成。2019年卢氏连翘茶获得了新资源食品认证。取之不尽的连翘叶，成了农民又一增收财源。 除了卢氏连翘，各县区都致力于延伸产业链，大力发展农产品加工业，延伸农业生产、加工、流通、服务等增值增效链条，培育一批农业食品融合企业，实现循环增值、梯次增值、全链增值。 贯通供应链，完善农产品流通设施，建成100个农产品仓储保鲜和冷链物流设施，补齐农产品冷链流通设施短板。 提升价值链，优化乡村休闲旅游业，强化特色化、差异化、多样化，开发形式多样、独具特色、个性突出的业态和产品，着力打造乡村休闲旅游精品景点线路，建设中国美丽休闲乡村，促进乡村休闲旅游转型升级。 充分发挥在黄河流域当中的特色农业发展优势，抓住黄河流域生态保护和高质量发展国家战略机遇，围绕沿岸5个县（市、区）16个乡镇90余个村庄，以“一带三区四组团”的模式，着力建设沿黄乡村振兴示范带。坚持“农业+”发展理念，延长产业链条，加快推动农村一二三产业融合发展，培育壮大乡村新产业、新业态、新模式，推动乡村产业全面振兴，打造沿黄农业融合发展典范。 把科技含量提得更高 一座崭新的香菇菌种研发中心近期将在卢氏县建成并投入使用，香菇液体菌种的新技术也将按计划首次进行产业化。 种质资源是农业生产的“芯片”。该研发中心实施单位为河南金海生物科技有限公司（以下简称“金海生物”），作为卢氏县食用菌企业龙头企业，这家企业认识到菌种对于食用菌生产的重要性，决定与上海农科院合作，对香菇液体菌种高效稳定生产及产业化应用关键技术进行研发，全面替代固体菌种，为支撑香菇产业提质增效奠定基础。 传统的香菇制种工艺，采用固体菌种逐级扩繁生产母种、原种和栽培种，最后扩大到菌棒生产，存在着接种量大、劳动强度大、工艺繁琐、杂菌污染率高、制种周期长、菌龄不一致等问题。香菇液体菌种技术则具有“省工、省时、省钱”优点，制种周期能缩短60天以上，菌棒培养时间缩短8%~10%，菌棒生产综合成本下降3%~5%，能更好满足规模化和工厂化香菇生产需求。 “我们将为用户提供优质的食用菌菌种和服务。”金海生物副总经理张秀芬介绍，研发中心对香菇液体菌种的配方、制作工艺进行更为系统研究，根据当地气候制定相应技术方案，让这项新技术在河南香菇生产中大规模稳定应用。 如上所述，三门峡食用菌产业已尝试提档升级。当地先后与中科院北京基因研究所、国家质量协会开展技术合作，与上海农科院、四川农科院、河南农科院开展“院县共建”，积极开展产品标准及技术规范体系建设，不断提升科技含量。 “三门峡已成为我省特色农业发展突出的市，我们有信心把三门峡特色农业打造成为北纬35度特色农业的一颗明珠。”三门峡市农业农村局局长何耀武说，“我们将积极承担使命，为实现新时期农业新发展要求贡献力量，走出一条特色农业发展道路。” 把产业集群建得更大 立足自然资源禀赋，突出高山农业特色，以“高端高质高效”为方向，以规模化、标准化、品牌化、产业化为支撑，聚焦果、药、菌、菜、牧等特色产业规划，着力培育苹果、食用菌2个百亿级产业集群，中药材、生猪2个300亿级产业集群，为“十四五”末打造千亿级产业集群奠定坚实基础。 以建设“大果园”为龙头，突出发展官道口—寺河山—二仙坡黄金苹果带，复制“二仙坡”模式，推广矮砧密植栽培、水肥一体化、苹果套袋等新技术，提高品质，增加优质果率；进一步扩大红啤梨、软籽石榴等特色水果栽培面积；巩固香菇、黑木耳、平菇等主栽菇种，积极发展羊肚菌、猴头菇等名优珍稀菇种，推进食用菌标准化生产，提高菌棒质量效益；加快发展以连翘、丹参、杜仲、黄芩、黄精等为主的适销对路的道地药材品种，科学区域布局，稳步增加面积；稳定小麦面积，适当发展彩色、强筋等专用品种；积极开垦荒地，适度增加小米、花生、大豆等粮油面积。建设一批特色鲜明、优势突出、梯次合理的国家级、省级、市级、县级产业园，为打造国家级产业集群夯实基础。 突出地域特色，发挥集群效应，重点发展卢氏核桃、渑池花椒、灵宝苹果、杜仲等优质林果种植，依托廊道绿化、造林补贴、国储林建设工程项目推动发展。依托现有林地资源科学、合理、适度、有序地发展林粮、林药、林果、林菌、林菜、林花、林禽、林畜、林蜂等林下种养复合经济。 把改革赋能马力增大 “搭建起政府、产业、改革、金融、文化、生态、教育、人才、智慧、组织等十大赋能体系，让农业更有活力、农村更有颜值、农民更有钱赚，‘三农’赋能的改革，将初步探索出具有三门峡特色的农业农村可持续发展的长效机制。”三门峡市委副书记、市政协主席王载文告诉记者。三门峡已经下发了《“三农”赋能三年行动计划（2020-2022年）》，随着赋能行动的实施，正在为农业农村发展注入强大动力。 未来的崤函大地上，将会打破行政区域，全域谋划农业产业园、农业产业强镇、特色农业产业集群等项目，搭建产业融合新载体； 通过落实政策引导融合、创业创新促进融合、发展产业支撑融合、完善机制带动融合、加强服务推动融合等措施，促进农村一二三产业融合发展； 推进农业跨界融合，特别是与文化、旅游、康养、教育等产业有机融合，培育新业态，开发新功能； 立足不同区域和行业、领域实际，培育树立不同类型的示范模式，发挥引领带动作用。 八方赋能，崤函农业产业将迎来一场东方风来，我们期待满眼春色。
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